夏天必备凉菜

将腐竹，油豆皮，木耳，银耳用温水泡半个小时，洗净控水。腐竹切段，油豆皮切条，银耳撕开。

黄瓜，西红柿，青椒洗干净，切丝。

绿豆芽用水焯一分钟，捞出控水。

鸡蛋摊成鸡蛋皮，切条。

上面食材混合在一起。加入生抽，醋，花椒油，白糖，蒜泥。辣椒粉和白芝麻堆在表面，适量热油泼在上面。所有的所有搅拌均匀，尝一下可适当加盐调味。