糯米粉、桂花干和糖放入盆中,慢慢加入温开水,边加水边用筷子搅拌,然后和成软硬适中的糯米面团。
把面团包上保鲜膜静止一会。
然后把面团先搓成长条再揪成一个个小剂子,最后把小剂子放手掌中,用两只手对搓成小圆球。
锅中放入水煮开后倒入小圆子,水再次沸腾小圆子浮出水面即可。
黑芝麻粉
再拿口锅倒入牛奶、黑芝麻粉和糖拌匀煮热后尝一下味道,甜度自行调整。
煮热的黑芝麻牛奶倒入碗中,再加入煮熟的桂花糯米小圆子,最后撒上些花生碎拌下就可以享用了。