百香果酸奶重芝士块

事先准备好这种小模具，方子的量正好做10个，内圈放好配套的油纸，准备个裱花袋。预热烤箱，上下火170度。

奶油奶酪充分软化，加糖拌匀，一定要软化拌匀到无颗粒状态哦。

打个中等大小鸡蛋进去吧，依然用刮刀翻拌均匀。鸡蛋刚翻拌时，拌不进去，不要急，继续翻拌，会融进去的。这一步用手抽会很快拌匀，可是我懒呀，不想洗手抽。

加酸奶，拌匀，这个很好拌匀！再加百香果汁，想加香草膏和朗姆酒的，这时可以一起加进来，又是拌匀。最后，筛入低粉，翻拌均匀就OK啦！

把刚刚做好的芝士糊装进裱花袋里，挤进小模具里，烤盘上别忘了铺油纸或者油布啊！放进烤箱中层，上下火170度，烤25分钟！如果不上色，最后几分钟可以把上火调至185度，注意观察。 烤好取出后，一定一定放凉了再脱模！不要心急哦，重芝士刚烤出来就是软软的！