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🌿🍃海菜发糕（海菜饼子）改版
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作者：
宝贝LBC
用料
🌿🍃海菜发糕（海菜饼子）改版的做法步骤
步骤 1
水放酵母，静止5分钟，夏天放冷水，冬天放温水，所有材料放面盆和面不要搅拌，无干面就好，盖保鲜膜室温1-2小时，时间长放冰箱。调整好面的水份。倒入6寸蛋糕模具，震膜进行发酵，发到1.5倍大以上可以开火蒸。发面时准备泡发海菜，煮一分钟，沥干水，不用切太碎备用
步骤 2
冷水上锅蒸，开大火🔥蒸20分钟转中火🔥再蒸10分钟，闻到面香味就好了，关火。5分钟后打开，倒置，室温后脱膜 切块
步骤 3
切好的发糕块，开吃了😜😊
步骤 4
脱膜后底部组织是均匀的，有小气孔
步骤 5
干海菜需要用冷水泡10分钟以上
🌿🍃海菜发糕（海菜饼子）改版的小贴士
海菜要提前泡发10分钟以上，喜欢重口味可以多加盐好吃。
菜谱创建时间：2019-07-19 08:02:24
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