童年味道山药小麻花

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作者: 黃遠堂
小时候吃的小麻花个头都非常大,甜到发腻,硬到咬不动,现在已经接受无能了。【黄远堂·拾味】系列的这款山药小麻花,就超合我的心意。每根麻花的个头还没有手指粗,正好一口一根。口感是淡淡的甜味,海苔味的山药麻花还加了海苔碎,味道更加鲜香。吃再多也不会腻! 黄远堂·拾味,找回从前味道。

用料

童年味道山药小麻花的做法步骤

步骤 1

将山药去皮切成片,上锅蒸熟,蒸熟后取出捣成泥

步骤 2

然后加入面粉、酵母和纯牛奶,揉成光滑面团

步骤 3

然后用擀面杖把面团擀开,擀成长方形,在上面刷一层油。均匀撒上盐和五香粉,把面片折起来

步骤 4

然后用刀把折起来的面片切成宽窄一致的长条状,把每一个长条都扭成麻花状,然后放在刷了油的不粘锅里发酵至两倍大

步骤 5

最后用小火煎至金黄色时关火捞出,撒上海苔碎,就可以开动啦

菜谱创建时间:2019-07-19 11:00:30
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