韭菜洗净切碎备用、鸡蛋打散炒熟备用（鸡蛋打散加少许水会更嫩滑）
粉条开水泡软后切碎、加老抽和蚝油拌匀后放入盆中（可不用加老抽腌制）先放油拌均匀后加入盐调味即可
和面大约七八十度左右的水、不要用开水烫、面要稍微硬一点点（松弛后变软）揉至表面光滑用保鲜膜包裹起来大约半小时左右即可
擀皮放馅后对折
稍微压实用盘子切掉多余的边、（也可以捏出花边封口）
热锅放入小火慢慢烙至两面金黄即可（全程小火）锅内可少放点食用油吃起来口感更好怕胖的宝宝可以不放油煎
两面金黄装盘即可
可用平底锅、电饼铛烙都可以