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柠檬卡仕达酱（全蛋）
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作者：
巧克力饭饭
用料
柠檬卡仕达酱（全蛋）的做法步骤
步骤 1
把鸡蛋，玉米淀粉，糖放一起搅拌均匀
步骤 2
加入牛奶和柠檬皮，搅拌均匀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
步骤 3
中小火煮搅拌均匀的卡仕达糊~
步骤 4
中火煮卡仕达糊，当锅边出现冒小泡的时候，换小火不停的搅拌~~
步骤 5
搅拌到浓稠了，就可以关火啦~~~其实状态可以根据自己喜欢的来选择，想稀一点就少煮一下，稠一些就多煮一下(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)朗姆酒可以在关火后加入，也可以在温度不是很高的时候加入。
步骤 6
将煮好的卡仕达酱晾凉，再挤入柠檬汁，搅拌均匀即可放入冰箱留用。
步骤 7
可作为各种甜点馅料
柠檬卡仕达酱（全蛋）的小贴士
1.柠檬皮不要刮到白色那层，会苦。 2.柠檬汁要在卡仕达酱温度降下来以后再添加，否则也会苦。 3.朗姆酒的加入时间：卡仕达酱温度高时加入，酒精挥发较为完全，品尝起来没有太多酒味；酱温度低时加入，酒味较浓。可依据个人喜好进行不同时间的添加~~~
菜谱创建时间：2019-07-20 09:53:12
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