蒜拍扁剁泥、辣椒切圈、香菜切小段 Aglio tritato, peperoncino tritato, coriandolo tritato
三样放入碗中，热油淋下 peperoncino e aglio in una ciotola,aggiungere olio bollente
再放入香菜、生抽、醋、少许糖、蜂蜜和香油 Aggiungere la salsa di soia, l'aceto, un po' di zucchero, l'olio di sesamo il mielee il coriandolo
取出冰镇黄瓜拍扁、去瓤掰碎 Colpisci il cetriolo freddo con un coltello, rimuovi la polpa e spezzettalo
将酱汁和黄瓜拌匀，还可以加些木耳一起拌 Mescola la salsa e il cetriolo e mettilo in frigorifero per mezz'ora prima di mangiarlo (puoi anche aggiungere del fungo cotto o della radice di loto per mescolare)