樱桃水萝卜洗净，腌小咸菜只用小萝卜，萝卜缨可以直接蘸酱吃，夏天吃超级爽口下饭。
小萝卜切蓑衣花刀。
放在大碗里，撒上盐，拌匀，腌半小时。
半小时以后会出很多水，把水倒掉。
加入15g糖拌匀，腌半小时。同样出很多水，把水倒掉并攥净水分
把小萝卜放入一夜渍容器中。加20g生抽、30米醋、30g白糖，拌匀。
盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜。第二天就可以吃了。