鸡爪去指甲对半切开，加姜片煮10分钟捞出来洗干净，再放冰水里泡半个小时（冰水泡的鸡爪肉很Q弹）
把姜蒜，小米椒切末，酸菜切碎（可不放酸菜)
把姜蒜末，小米椒，生抽，耗油，醋，鸡精，芝麻一起搅拌均匀，
用保鲜膜或者密封罐放进冰箱冷藏两个小时就可以吃了（可以保存好几天不会坏哦）