用APP打开 
爆炒花蛤
4.0万人浏览 962人收藏 13人做过
作者：
兔囍囍
用料
爆炒花蛤的做法步骤
步骤 1
花蛤提前两小时泡水，放盐和香油吐沙，多清洗几遍，葱花小部分切碎炝锅备用，剩下的和香菜切段备用
步骤 2
锅中热油，放葱姜蒜干辣椒爆香，调至小火放豆瓣酱，炒香后放入花蛤翻炒
步骤 3
翻炒一会儿花蛤就都张口了，放料酒、盐、鸡粉、生抽继续翻炒，可稍微放一碗水收汁后可以拌面吃
步骤 4
大火收汁，放入香菜和香葱段，喜欢吃辣可以再放点青辣椒！
步骤 5
既保留了花蛤的鲜甜，又香辣开胃，剩下的汤汁拌面也很鲜美！
爆炒花蛤的小贴士
1花蛤一定要吐沙！
菜谱创建时间：2019-07-22 21:17:33
