新鲜排骨切成小段凉水下锅加入料酒 姜焯水
准备配菜
上面焯过水的排骨记得洗净哈～然后热锅烧油放入冰糖 八角 葱姜爆香，再放排骨炒出糖色
炒好的排骨加入足量开水放入香菇和鸡精煮20分钟左右
煮的时候可以把冬瓜和葱花切好准备着
锅里煮的差不多了这个时候汤色已经变成白色，就可以加入冬瓜了，记得加适量的盐哦，这个时候加冬瓜好入味，然后再盖上盖子煮20分钟左右
起锅前记得加入点调味料（我用的是南德牌的）
起锅加入点葱花点缀，一锅色香味俱全的南瓜小排汤就做好了
开吃吧～这道菜很适合夏天没有胃口的时候吃哦 第一次发布菜谱有不足的地方友友们记得提醒哈