南瓜去皮切薄片(易熟)上锅蒸7-8分钟(哈哈这图忘拍了,100克的南瓜没这么多,做南瓜饼拍的图,前面几个步骤一样,😂就偷懒了,以下几个图,都是借用的)
将蒸好的南瓜放入打汁机(料理机,)放入20克的白糖,打成南瓜泥(没有打汁机的勺子压成泥状)
将南瓜泥放入糯米粉中,用筷子搅成絮状,下手揉成徧柔软的面团,(软一点会糯一点)(糯米粉根据南瓜水分适量增减,徧干了加点温水)
😂😂软趴趴的面团,哈哈,,快速揪一小块,没称,全凭手感,,大约是20克这样,随意按扁挤点豆沙,搓圆
放在油纸上,要有间隔摆开(没有的蒸热上就抹层油防粘)
水开上锅蒸10分钟😍蒸好金灿灿的有没有
趁热在椰蓉里滚上一圈(没有及时滚椰蓉,表面有点冷却沾不上椰蓉的,可以在表面抹上点水)
💕摆盘开吃,, 吃不完,常温放第二天口感也是很柔软的
💕记录过程,分享美食