南瓜糯米糍

1507人浏览 62人收藏 0人做过

用料

南瓜糯米糍的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切薄片(易熟)上锅蒸7-8分钟(哈哈这图忘拍了,100克的南瓜没这么多,做南瓜饼拍的图,前面几个步骤一样,😂就偷懒了,以下几个图,都是借用的)

步骤 2

将蒸好的南瓜放入打汁机(料理机,)放入20克的白糖,打成南瓜泥(没有打汁机的勺子压成泥状)

步骤 3

将南瓜泥放入糯米粉中,用筷子搅成絮状,下手揉成徧柔软的面团,(软一点会糯一点)(糯米粉根据南瓜水分适量增减,徧干了加点温水)

步骤 4

😂😂软趴趴的面团,哈哈,,快速揪一小块,没称,全凭手感,,大约是20克这样,随意按扁挤点豆沙,搓圆

步骤 5

放在油纸上,要有间隔摆开(没有的蒸热上就抹层油防粘)

展开全部
步骤 6
步骤 6

水开上锅蒸10分钟😍蒸好金灿灿的有没有

步骤 7

趁热在椰蓉里滚上一圈(没有及时滚椰蓉,表面有点冷却沾不上椰蓉的,可以在表面抹上点水)

步骤 8

💕摆盘开吃,, 吃不完,常温放第二天口感也是很柔软的

步骤 9

💕记录过程,分享美食

菜谱创建时间:2019-07-23 18:52:04
打开App收藏