鸡丝麻酱凉面

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作者：温室里的老皮芽子

最近谜之喜欢芝麻酱，今天又是大暑又是二伏天，据说要吃面！于是，我就开始行动！吃什么面呢？当然是我目前最喜欢的和芝麻酱有关的麻酱面啰，哈哈😋😋

用料

鸡丝麻酱凉面的做法步骤

步骤 1

大概250克细圆鲜面

步骤 2

鸡脯肉放到冷水中加花椒生姜煮开，15分钟后捞出放入纯净水中凉透，用手撕成小条;黄瓜，胡萝卜擦丝

步骤 3

我用的是这样的刨丝器，目前看来还不错

步骤 4

芝麻酱逐次加水调匀，醋+生抽+蒜蓉+辣椒油+香菜+盐+糖，熟鸡蛋是早餐留下的，顺便就放上

步骤 5

开水煮面，芯一煮透就赶紧捞，捞到准备好的凉纯净水里

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步骤 6

凉过的面沥水捞出来，放芝麻酱+醋+生抽+蒜蓉+辣椒油+糖+盐，拌匀

步骤 7

再放鸡丝，黄瓜丝，胡萝卜拌匀，这样在大碗里拌比较好拌

步骤 8

装盘，为了好看，我又撕了点鸡丝黄瓜丝胡萝卜丝和香菜，添了鸡蛋和熟芝麻！然后，愉快的吃😋

菜谱创建时间：2019-07-23 20:47:46

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