备料，西红柿一个，鸡蛋两个搅拌好。
一个字重点，全在“煎”上，这个鸡蛋是要煎好的，煎好盛出备用。
热锅，放少许油，煎西红柿，煎40秒左右放少许水，媳妇说这样西红柿的味道能出来。确实会更浓郁。
加水，煮，晚点放入鸡蛋一起煮，少拍了一张放鸡蛋的照片，这个菜很快的，西红树煮三分钟左右放鸡蛋，放盐，再煮三分钟出锅。
媳妇爱吃的西红柿煎蛋汤出锅。