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素炒豆皮
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作者：
懒叶宝宝
用料
素炒豆皮的做法步骤
步骤 1
超市买的豆皮，很便宜5块钱一斤，轻轻抓一把煮起来就很多了。
步骤 2
锅里热水泡，豆皮软了就可以捞出，不要太长时间
步骤 3
干木耳泡发，去蒂洗净。
步骤 4
过水焯熟（大概2～3分钟）
步骤 5
把食材处理好，放置一边备用
步骤 6
猪油热锅，素菜荤油炒会比较好吃
步骤 7
先下木耳，翻炒
步骤 8
再放洋葱，翻炒
步骤 9
接着放泡开的豆皮，翻炒，加适量食盐，蚝油调味。
步骤 10
看量加少量（适量）清水，锅里闷一会，待锅边起白烟开盖，加入切好的香菜增香，翻炒几下就可出锅。
步骤 11
出锅盛盘，即可享用～
素炒豆皮的小贴士
木耳也可以用新鲜木耳，不过个人建议干木耳，吃起来有嚼劲
菜谱创建时间：2019-07-24 12:53:45
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