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猪肉韭菜饺子
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作者：
张婉庭
用料
猪肉韭菜饺子的做法步骤
步骤 1
水和面粉和少许盐，放入美善品主锅，2分钟揉好面，取出来放入食品袋密封，盖上湿毛巾松弛至少3个小时。
步骤 2
肉馅里放花椒水，盐，五香粉，白胡椒粉，生抽，姜末和盐，顺着一个方向搅拌上劲，盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏到凝固，再把韭菜切碎，拌均匀，再放点盐，五香粉，熟油和香油拌均匀备用。
步骤 3
松弛好的面团，搓成长条切成大小均匀的小剂子，压扁擀成边薄中间少许后的饺子皮
步骤 4
把馅放入饺子皮，捏合后再一挤，就是肚子圆圆的饺子啦。
步骤 5
迷你版，一口一个😊
步骤 6
水烧开，煮熟捞出即可
猪肉韭菜饺子的小贴士
1:韭菜一定要包的时候再和肉拌均匀，不然出水也没有那么鲜 2:喜欢吃肉肉馅就可以多放点，馅的比例根据自己家口味来调整哦 3:韭菜尽量选择细细的，韭菜味浓些
菜谱创建时间：2019-07-24 18:18:18
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