将小面筋切片
青椒洗净，收撕成小块
大蒜，生姜，葱切好备用
碗里放入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一小勺盐调均匀
起锅加入适量油，倒入大蒜，生姜，葱爆香后将小面筋倒入锅翻炒片刻，然后把调好的汁倒入锅中继续翻炒均匀放入清水没过面筋，炒至水剩一半放入青椒炒均匀，盖上锅盖稍微烧一会就可以了。