准备好食材并去皮清洗
土豆擦丝、培根切丝、葱切末，加上两颗鸡蛋、盐、鸡精（可不加）、黑胡椒碎或十三香，因为土豆较大，培根含盐所以我放了8克盐，请酌情减少盐量
调料拌匀后倒入面粉，继续搅拌至无干粉
感觉每根土豆丝都挂糊就行
平底锅加热倒油，用铲子把土豆丝整平整，尽量厚薄一致，饼不要太薄，翻面时会碎的
煎至金黄即可翻面
起锅摞成一叠，超有食欲