先把鸡油熬制出来,小火慢慢熬
鸡油冷却,把米淘洗干净,拌入鸡油,搅匀。
松茸和腊肠都切小块
留几片松茸用鸡油或黄油小火慢煎,变金黄色即可(放在边上备用)。松茸块和腊肠块用油煸炒一下(可放盐也可不放)米放水(和平时烧饭的水一样多),将煸炒好的松茸块和腊肠块放在米饭上也可以拌匀。开始煮饭,饭煲有锅巴这一项的可以选择,我选了锅巴。
米饭烧好后将煎好的松茸放在上面一起在焖5分钟。
撒上葱花(煸炒是没放盐的可以加一点点生抽提味),搅拌均匀开吃