香甜白米饭

大米淘洗干净，最少要洗三遍，洗后的米会吸收一部分水分，我这是600克的米吸收了120克水

米和水的比例为1:1.4，喜欢软一点的可以增加到1.1.5，打算吃炒饭的可以调整为1:1.3，加水的时候要把淘米时吸收的水分算进来，我这是600克的米，吸收了120克水，加了720克水，一共是1440克

加入5克食用油，如果米存放的时间比较长，可以加入两滴白醋，蒸出的米饭和新米一样香甜，浸泡30分钟，时间紧的话至少要浸泡10分钟，我试验泡到一个小时也没关系

电饭煲普通模式下蒸出的饭，粒粒分明，圆润饱满，香甜有嚼劲儿

来，干了这碗大米饭^ _ ^🤗