准备好材料，海虾去虾线沥干水。
热油，把虾煎炸至皮酥脆。
捞出备用。
接下来煎炸杏鲍菇和大蒜。
留少许底油，爆香姜丝葱段。
加入虾。
加入杏鲍菇和大蒜，同时放蚝油，酱油，盐调味。
翻炒均匀后关火。
把砂锅烧热，倒入炒好的菜，同时放入葱段和辣椒增香调味。
上桌后还滋啦滋啦的呢～
试试看，简单又美味。