面团发酵: 夏季冰箱2档，10小时左右？ 二次醒发: 搓圆(醒20分钟)-擀卷(醒20分钟)--擀卷发酵 第二次发酵: 50分钟，烤箱预热； 温度: 上火180℃，下火130℃，35分钟； 位置: 倒数第二层，10分钟上色盖锡纸；