面粉，酵母，白糖倒入盆中用清水搅拌成絮状，加入二十克花生油揉成面团。
醒发三十分钟。
期间准备油酥，四十克面粉，十克椒盐，四十克熬好了花生油（冷热均可）搅拌均匀。
醒发好的面排气擀成打面饼，抹上油酥。
卷起来。
分成若干份。
我分成十一份，分成小份剂子全部擀成面饼。
用中小火，平底锅刷油放入饼胚转动十几秒，朝上的饼胚也要刷油翻面，再次刷油转动饼胚，每十几秒就要翻动下饼胚，来回五六次就出锅。
勤翻动饼胚，中小火。