茄子洗净，切成2段， 每段均分切成6份
把茄子放入碗中，加适量油、少许盐拌匀
准备蒸锅，蒸锅水开后，将茄子放入蒸20分钟左右
蒸茄子的同时把蒜头切成蒜末、小葱、小米辣切成小圈
待茄子出锅后将准备好的蒜末、葱、辣椒放到茄子上
加适量的潮式青竹梅油醋汁拌匀即可 潮式青竹梅油醋汁 购买链接：https://www.xiachufang.com/goods/90674/