蜜桃抹茶慕斯

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作者: 我是F小姐
夏日小甜品 抹茶🍵和桃子🍑的搭配 抹茶蛋糕搭配桃子慕斯 配方做2个4寸慕斯圈的量 自己的记录📝 以后完善图片

用料

蜜桃抹茶慕斯的做法步骤

步骤 1

按照戚风蛋糕卷的做法 烤一个抹茶蛋糕卷 配方中的量适合烤盘尺寸(28*22*4)

步骤 2

慕斯部分: 吉利丁粉加冷水后用微波炉加热 冷却后加入酸奶糊中,搅拌均匀 淡奶油加糖打发到7分发(有纹路出现,还可以缓慢流动状态) 把酸奶糊和淡奶油混合均匀

步骤 3

慕斯圈底部垫一层油纸 按照慕斯圈的大小,切下蛋糕,贴着慕斯圈边缘围绕一圈 倒入慕斯糊,送入冰箱冷藏3小时以上直到慕斯凝固

步骤 4

可以加一点巧克力 伪装成西瓜🍉的样子 浓浓的抹茶蛋糕体,香甜的桃子慕斯

菜谱创建时间:2019-07-30 16:52:36
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