按照戚风蛋糕卷的做法 烤一个抹茶蛋糕卷 配方中的量适合烤盘尺寸(28*22*4)
慕斯部分: 吉利丁粉加冷水后用微波炉加热 冷却后加入酸奶糊中,搅拌均匀 淡奶油加糖打发到7分发(有纹路出现,还可以缓慢流动状态) 把酸奶糊和淡奶油混合均匀
慕斯圈底部垫一层油纸 按照慕斯圈的大小,切下蛋糕,贴着慕斯圈边缘围绕一圈 倒入慕斯糊,送入冰箱冷藏3小时以上直到慕斯凝固
可以加一点巧克力 伪装成西瓜🍉的样子 浓浓的抹茶蛋糕体,香甜的桃子慕斯