夏日必学！无敌好吃的蒜香烤茄子，在家都能轻松做

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作者：你是我的小猩猩

夏天烧烤，龙虾和啤酒是少不了，但是每次烤茄子都是必点的！但是一份烤茄子至少都要十几块一份，我的小钱包不允许我放开肚皮吃！所以这次给大家分享我经常在家做的蒜香烤茄子，味道也是很一绝的！关键是自己做的很干净卫生，想吃多少就吃多少！

用料

夏日必学！无敌好吃的蒜香烤茄子，在家都能轻松做的做法步骤

步骤 1

准备调料：调料A：盐 2g 调料B：蚝油 5g，酱油 15g，细砂糖 4g,孜然粉 1g 准备工具：惠而浦蒸烤箱342T，油纸，油刷

步骤 2

茄子对半切开后，在表面竖着划几刀

步骤 3

在茄子上均匀地抹上盐，然后刷上一层油，放在垫了油纸的蒸盘上

步骤 4

蒸汽烤箱的水箱加满水，选择高温綦功能模式，设置温度180℃，启动程序

步骤 5

当温度达到180℃，把茄子放入蒸汽箱的中层，烤20分钟

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步骤 6

蒜头剁成蓉后，与调味料b均匀混合在一起

步骤 7

把蒜蓉汁放在烤好的茄子上面，再刷一层油

步骤 8

重新加入中层，继续使用“高温蒸”功能模式180℃再烤15分钟，出炉后撒上香菜碎即可

夏日必学！无敌好吃的蒜香烤茄子，在家都能轻松做的小贴士

茄子是非常吸油的，刷油的时候可以多刷一点的哦~

菜谱创建时间：2019-07-30 19:00:35

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