把鲜羊肉切成小块儿，用酱豆腐汁，生抽，老抽，糖，盐，料酒，淀粉，黑胡椒，两片姜一起调成料汁把羊肉腌制1个小时左右，然后主锅倒油15克，3分钟v档速度1把油加热，把大葱切成斜刀，先放一半大概50克用一分半钟120°反转小勺把葱爆香，加入腌制好的羊肉，最好加入羊肉后先用3秒钟反转速度2把肉和葱融合一下会更好，然后5分钟v档反转小勺，然后再把剩下的葱大概30克左右放进主锅，3分钟v档反转速度1即可。想要汁多点儿就在腌制的时候多加点儿料酒