薯片（超级好吃）

把薯片切成超薄的薄片（比较透明的），然后用水泡10分钟左右去掉多余的淀粉，可以多用水淘洗几次，

水烧至煮沸后，把土豆片下锅煮2到3分钟左右，就可以捞出锅了，然后控干水分（避免下油锅时油四处飞溅）。

油烧至4到6成热时，就把薯片下锅，小火慢炸，炸需要耐心，可能需要大概20分钟左右，炸好出锅，撒上适量辣椒面 盐 孜然粉就可以了。