西红柿切块 鸡蛋磕到碗里后加两滴水，打散（鸡蛋嫩出水的秘诀）
锅里倒油，油六七分热时倒入鸡蛋液，稍微翻炒，鸡蛋呈嫩黄色时出锅备用
接着用锅里剩下的油，倒入葱姜蒜爆香，倒入西红柿块，翻炒，放入一小勺盐，半勺糖（大勺），翻炒均匀后倒入鸡蛋，香菜末，翻炒几下出锅。
超级下饭哦