富贵子炖龙骨温胃健脾汤

Name: 富贵子炖龙骨温胃健脾汤
Ingredients: 300克富贵子; 500克猪骨; 2粒蜜枣或者红枣; 2片生姜; 10克虫草花

3025人浏览 55人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者：卡其奶茶

酷暑当下名叫“凤眼果”的降火恩物悄然上市像剥皮的栗子但又不是栗子那是大自然奉上的极致美味不知能否得到你的青睐如今苹婆迎来收获期四五个分果挤满了果荚红色的果荚裂开露出黑色的种子像一双丹凤眼苹婆梵语古名“频婆”，原意为“身影”，又称“苹婆”、“凤眼果”或富贵子。由印度传入，后遍布岭南。苹婆花谢后结成豆荚形的果实，熟透开裂时，特别像凤凰鸟睁开眼睛，故有“凤眼果”之称。全身是宝凤眼果，它初夏开花，每年的七夕至中秋节期间成熟。它浑身都是宝，叶子还可以裹粽子、制作豆沙糯米糍粑；果肉则清甜松香，有温胃健脾、消烦降火的功效，其果荚也有药用功效，和蜜枣、陈皮煎服，可治血痢功效了得富贵子味甘，性温。其疗效为温胃杀虫，健脾止泻，主治反胃吐食，虫积腹痛，是一年中难得的食材。富贵子含有很丰富的碳水化合物，这个能为我们人体提供热量和大脑必须的营养，除了这个之外，富贵子的营养其实也很丰富的，特别多的还有维生素A，可以保护眼睛，而且对我们身体的粘膜系统都很有作用的。那么做中医的角度来说，富贵子还可以清热降火，还可以和胃消食。此外食用富贵子，还能治疗痢疾小朋友吃了还能帮助杀虫，用于虫积腹痛、反胃吐食的症状。生吃烹饪两相宜进入收获期的富贵子，新鲜采摘下来的脱壳后即可食用，不需要特殊的加工，而且富贵子的吃法还很多样富贵子除了生吃之外，一般来说我们都是熟食多些。比如好像我们吃栗子一样，可以煮熟来吃，或者煮菜用也可以。而一般栗子能做的菜，都能用富贵子代替，例如栗子炆鸡，可以做成富贵子炆鸡。只是冬天里北风吹时热卖的炒栗子，不可能变成炒富贵子，因为它的收获期，只在炎夏7-8月，恩，就是现在。 2种人不宜服用苹婆虽然美味，但是使用苹婆来治疗疾病的时候也是有禁忌需要遵守的。专家表示，脾虚便泄者禁服苹婆，另外，女性在怀孕期间也不宜食用苹婆，这是由于苹婆带有排毒、化瘀的功效，孕妇吃了可能会引起流产。