手撕包菜

包菜洗净，手撕成小块，沥干水分。大蒜拍碎，干辣椒切丝备用。

提前将生抽，蚝油，糖调在一个碗里备用。

锅热放油，放入花椒，小火慢慢炸出香味后将花椒捞出。

放入蒜和干辣椒爆香后，再倒入撕好的包菜，大火爆炒，加入刚刚调好的调味料。

最后加入醋和盐，翻炒均匀出锅。