火龙果全麦坚果面包

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作者: 可乐乐777
早上切的火龙果女儿没有来得及吃,就用火龙果做了一个全麦面包,放上2包每日坚果,一个有水果有坚果的面团就诞生了😋😋😋

用料

火龙果全麦坚果面包的做法步骤

步骤 1

火龙果切片放进保鲜袋中用擀面杖压成果泥(也可以用榨汁机打,但是那样会把黑色的籽一起打碎)

步骤 2

面团所有材料放入面包机揉面30分钟左右

步骤 3

面团整好放入容器中盖上保鲜膜室温发酵(28度左右)

步骤 4

发至2倍大即可(容器太小了,面团粘到保鲜膜上了😂😂)

步骤 5

面团压扁排气,放上一包每日坚果,把四周面团往中间拎起来、捏紧

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步骤 6
步骤 6

再放上一包天天坚果

步骤 7

再把四周面团向中间拎起来捏紧

步骤 8

藤篮里面撒上薄薄一层高粉(方子外)

步骤 9

包好坚果的面团整成圆形

步骤 10

倒扣在藤篮中(正面对着藤篮底部)

步骤 11

放进发酵箱温度32度、湿度80%,发至面团齐藤篮边即可(大约40分钟左右)

步骤 12

发货的面团倒扣在烤盘中

步骤 13

切口

步骤 14

放进180度预热好的烤箱,烤35分钟左右,烤到10分钟的时候盖上锡纸(我是190烤的,温度高容易变色)

步骤 15

出炉晾至温热即可切片食用

步骤 16

软软的面包赶紧来一片😋😋😋

菜谱创建时间:2019-08-01 14:56:37
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