红薯去皮切小块后洒入淀粉裹均匀
油锅中倒入油烧至六成热后放入红薯炸，炸至红薯块两面金黄后捞出控油。
锅中倒入糖加半勺水后中火熬，熬到糖发黄色（和炸好的红薯颜色差不多）倒入红薯，轻轻的翻炒均匀装盘。
准备一小碗水，开吃吧～