自制辣椒酱

1.把辣椒洗净水要泠干，要不然容易坏。我是洗干净把辣椒放锅里干炒了一下水就没有了，干了后把辣椒剁碎，生姜和葱也剁碎放一起。加入生抽 盐多点。蚝油。白酒。白砂糖。搅拌均匀。

把大葱小葱生姜香菜洋葱洗净切了。切小点。

锅里多倒点油，油热了后把步骤二的菜倒入锅里，还有八角桂皮豆蔻倒锅里。中火直至菜差不多快变黑了捞出来。

把锅里的油一勺勺浇到步骤一的辣椒上。香味儿扑鼻。超级好吃。