Baby芝士虾球

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作者: 稳MaMi爱辅食

用料

Baby芝士虾球的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟,打泥备用,炸肉去线,剁泥,一定要剁的很粘性,才上劲儿,不容易散

步骤 2

虾尾直接剪下来,焯水备用

步骤 3

加入料酒,白胡椒粉,盐搅拌腌制10分钟,料酒不要多,不然虾泥会散

步骤 4

加入土豆泥一起搅拌均匀

步骤 5

芝士切块,包在虾泥中

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步骤 6
步骤 6

在蛋液中滚一圈

步骤 7

淀粉里面撒上白芝麻,将虾丸沾满淀粉

步骤 8

把焯水的虾尾插到虾丸中

步骤 9

锅中放入多点油,油热之后,中小火炸

步骤 10

炸到微黄,盛出备用,油锅凉一下,复炸

步骤 11

油热后,大火复炸,变色迅速捞出到吸油纸上,可以看到颜色变深,白芝麻的颜色也显现出来

步骤 12

上面挤一些沙拉酱或者番茄酱即可

步骤 13

芝士可以多放一下,推荐用马苏里拉奶酪,这样会更容易包进虾泥中!不用面包糠是因为面包糠太吸油,淀粉还可以少油

菜谱创建时间:2019-08-03 20:44:38
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