面团制作： 1.面粉放入盆中，先加一半水，用筷子搅拌至絮状； 2.剩下水分为两次加入，不断用筷子搅拌，直至没有面粉； 3.手揉成团，如上图即可； 4.盖保鲜膜，醒发30分钟。
油酥制作： 1.加热适量油，彻底放凉； 2.碗中放适量面粉，倒入凉油，搅拌均匀； 3.加入一勺盐，搅拌均匀，油酥完成备用。
切葱花。
切火腿丁。
将醒发好的面擀成长方形，底部薄一些，便于收口粘合。
将油酥均匀涂抹在面皮上。
洒上葱花和火腿丁，还可以根据自己喜好加料。
自上而下卷起，收口朝上，捏紧。
对切，有料一面朝上。
卷起，按扁。
擀成圆饼。
锅中不放油或放少许油，中火每面煎两分钟，根据实际情况掌握，至两面金黄即可。
这是不放油的效果。
切开装盘。
良心早餐，零基础易上手，按步骤包成功！