将鸡翅用刀切面3刀🔪介面方便腌制入味,再放老抽,生抽,蜂蜜,蒜头腌制最少2小时,看个人口味腌制6/8小时更加入味
⚠️在烤鸡翅的同时也可以开炉水煮一下意大利面,10分钟水煮🔩螺丝面,用凉水过冷河后晾干备用,烤箱上下火准备200度预热10分钟备用,摆放鸡翅方向反转下面超上面,不用放任何料直接烤10分钟,10分钟后再取出扫一下之前的腌料汁鸡翅面正常继续再烤10分钟,之后取出两面再涂入1g蜂蜜,再继续烤6分钟,我用的是松下烤箱整个过程26分钟已经熟了,喜欢甜甜的鸡翅😍
开启🔛200g淡奶油+低筋面粉+1g盐,均匀混合搅拌融化看不到有粉状固体备用,⚠️切记⚠️切记⚠️切记全程要小火,不粘锅开锅先把10g有盐黄油+1g海盐放到炒锅内小火融化放入意大利面🍝,小火炒30秒,炒到小小干的感觉,然后取出放旁边备用,不用洗锅再把剩下的10g有盐黄油入锅融化加入提前混合合好的淡奶油+低筋面粉+1g海盐,小火煮至浓稠所需大概需要3-5分钟时间,再加入刚才备用的意大利面均匀拌起煮1分钟,没有太多装饰,最好撒点孜然粉,黑胡椒粉上碟完成✅