紫薯去皮洗净切块上锅蒸10一15分钟，蒸熟。
用勺子将紫薯压成泥。
将面包片擀开
放紫薯，紫薯可以加炼乳，也可以不加直接用。看自己喜好。
将蛋液涂在面包边边，封口。
将卷好的紫薯面包刷上蛋液，放入烤箱中层，160度烤8分钟就可以了。
这是烤好的样子。