日式炸猪排

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作者：零星lynn

我们家的炸大排，很多时候是拿来当零食吃的^_^ 嘴馋的时候，炸一份，沾沾番茄酱，一盘瞬间就消灭！

用料

日式炸猪排的做法步骤

步骤 1

新鲜大排洗净，用厨房纸吸干水份，接着把大排拍松

步骤 2

大排拍松后用料酒腌制10分钟左右

步骤 3

我用的这款炸猪排粉

步骤 4

将腌制了10分钟的大排两面都沾上猪排粉，这时候提前热油锅，油的量要稍微多一点

步骤 5

打散一个蛋，沾了猪排粉的猪排放入浸一下

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步骤 6

面包糠和猪排粉2:1的比例混合，大概10g猪排粉

步骤 7

接着将沾了蛋液的猪排两面都沾上面包糠

步骤 8

两面都沾均匀了

步骤 9

油提前加热好后，将大排放入

步骤 10

适当的翻面，中小火炸到两面金黄，大概2~3分钟左右，时间太久，大排会有点老，如果喜欢吃老的，可以炸久一点

步骤 11

大排出炉啦！看着就很美味

步骤 12

切成小片，可以当零食吃了

步骤 13

也可以做一份咖喱大排饭，超满足！

日式炸猪排的小贴士

猪排要趁热吃，凉了没那么美味

菜谱创建时间：2019-08-05 12:22:50

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