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红烧鸡爪子
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作者：
奥利奥奥奥奥
用料
红烧鸡爪子的做法步骤
步骤 1
10只鸡爪子洗净，切两段，凉水下锅！放入姜片，葱段，料酒半勺，去腥！（留一部分葱段，姜片)然后水煮开，水烧开后煮两三分钟就可以！鸡爪捞出！
步骤 2
鸡爪子捞出放凉！
步骤 3
剩余葱姜蒜切好准备！
步骤 4
锅里放油小火加热！
步骤 5
然后放冰糖，调至中火，将冰糖完全融化！
步骤 6
融化后放入鸡爪炒至上色！一定要小火，否则油温太高！容易溅油！
步骤 7
然后放入葱段，姜片，蒜片，八角炒出香味！
步骤 8
放少许十三香！
步骤 9
加入半勺醋！我倒的稍微多了点！半勺就可以！我放多半勺也不酸！
步骤 10
放入3勺酱油！
步骤 11
加入半勺料酒！
步骤 12
翻炒均匀！颜色已经很好看了！
步骤 13
然后加入热水！记得加热水！末过鸡爪！多加点也没关系！多炖一会！我家人都喜欢吃更软烂一些的！
步骤 14
大火烧开！然后转小火！炖20分钟左右加入适量盐！
步骤 15
接着小火炖到汤汁粘稠，大火收汁即可！最后出锅！一定要看住锅，别糊了哈😊
菜谱创建时间：2019-08-05 20:03:20
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