土豆炖牛肉

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作者: yust06
看着就胃口大开,饿了。😋

用料

土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉泡去血水,我泡了半天。

步骤 2

切块。

步骤 3

冷水下锅,煮开,去浮沫。

步骤 4

洗净。

步骤 5

起油锅,入生姜,倒入牛肉煸炒两分钟。

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步骤 6
步骤 6

加盐,料酒,生抽,清水开煮。

步骤 7

土豆削皮。

步骤 8

切块后,泡在水里待用。

步骤 9

等牛肉炖烂(过程有点长,我煮煮焖焖两个多小时才烂,或者可选择高压锅),加入土豆。

步骤 10

加入1勺老抽上色,半勺白糖,盖锅再煮(大火煮5分钟,后面可改用中小火,最好不时地用铲子翻翻,以免粘锅)。

步骤 11

煮到土豆晶莹剔透,汤汁变得浓稠时,就可以撒上鸡精准备出锅了。

步骤 12

撒上香葱点缀一下,同时也增添了香味。

步骤 13

土豆比牛肉多了点,因为我家孩子爱土豆更多一点😄。

菜谱创建时间:2019-08-06 12:01:00
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