鸡翅洗净,用刀顺纹理双面横切,刀切到骨头即停止,每边划3-4刀,这样以调料便腌入味。
鸡翅腌制时,加料酒1勺、鸡精和盐适量、生抽老抽各1勺、蒜末和姜末适量、花椒粉和五香粉少许(根据各位口味可自行加入一点辣椒粉) 放好调料,腌制几分钟
黄瓜去皮切片,长度和鸡翅长度差不多大
平底锅放油,将鸡翅放入锅中,用中火煎 适时翻面,以免煎糊了
煎至双面金黄时,加入大葱,翻炒一下准备出锅。
生菜洗净,用刀切去根部,然后一片一片的平铺在盘子上
第二层叠放在有空隙的地方,把盘子全部覆盖
用筷子把鸡翅弄到生菜上摆好,然后洒上白芝麻、香菜叶和孜然粉(也可以撒点葱花) 黄瓜片摆在旁边方便取用。
吃的时候用生菜包着黄瓜片和鸡翅。家里的炸鸡翅吃出来烤肉的感jio~哈哈