排骨切段
莲藕切块
切好的藕块放入清水中防止氧化变黑
锅中放入适量的油滑锅，然后放入排骨，先不要翻动排骨，等煎大约1分钟左右再慢慢翻炒
炒变色后放入适量的开水
大火煮开后撇去浮沫
撇去浮沫后放入砂锅
放入藕块和姜片
小火煮60分钟
煮好后根据个人的口味放入适量的盐调味
完成
如果你喜欢我的菜谱，记得关注哦！ 微博/微信 @小食刻