鸡翅和鸡翅根改刀，一袋牛奶，黑胡椒，盐，抓匀。保鲜膜封好，冰箱冷藏半小时。
拿出来把牛奶沥出。五勺面粉，一个鸡蛋。抓匀。
盘里放四勺面粉，四勺淀粉。每一个鸡翅和鸡翅根裹匀，中间复炸一次，炸至金黄酥脆。
蒜切茸，2勺韩式辣酱，5勺水，番茄酱，煮开下鸡翅。裹匀酱料盛出，撒白芝麻。