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香菇鸡蛋粥？
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作者：
一路碰巧
用料
香菇鸡蛋粥？的做法步骤
步骤 1
干香菇冷水洗净，开水泡发切成条留汁备用，开水煮紫菜小火水滚关火放鲣节厚切，鱼露，酱油，少量盐，料酒，浸泡10分钟后开火煮滚关火留汁，(记得过滤啊少年)
步骤 2
好的咱们开始玩米饭。我用的是电饭锅里煮的隔夜冷饭，别问我为啥不用大米熬粥，因为昨日煮的饭有点多，反正熬成差不多干巴巴的稀饭就好
步骤 3
过滤出汁儿的高级鲜汤(你肯定偷偷尝过了！)留小半碗，剩下高汤和香菇片和干巴巴的稀饭混合，最后几步了看清楚点少年！鸡蛋打散和小半碗高汤混合，倒入煮滚后的半成品蘑菇粥中快速均匀而又不是风度的搅拌
步骤 4
关火调味(可别加味精了)，撒点黑福椒，开吃小心烫
香菇鸡蛋粥？的小贴士
小技巧就是你可以加点别的东西进去变成海鲜粥？或者加点肉沫变成超级无敌海景香菇蛋肉粥？
菜谱创建时间：2019-08-07 18:44:15
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