凉拌麻辣藕片

准备调料:麻椒，辣椒，米醋，白糖，盐，海鲜酱油。

藕削皮洗净。

切成薄片。

把切好的藕片泡在盐水中防止藕片变黑。

锅里放水烧开加一小勺盐，把藕片放入锅中，藕片变色捞出放入凉水中过凉，再控干水分备用。

锅里放油先放入麻椒炸出香味再放辣椒，辣椒稍微变色就立刻出锅倒入藕片中。

把准备好的盐，米醋，白糖，海鲜酱油全部倒入藕片里拌匀，麻辣藕片就拌好了。