包菜半颗 ，粉丝一把，喜欢吃辣的再准备两个小米椒。
把包菜先切成丝，再加盐水浸泡十分钟，冲洗干净，沥干水分。
粉丝加温水泡软，然后剪上两刀，否则太长不方便食用。
起锅下油，先放蒜末，小米椒煸炒出香味。
倒入包菜翻炒，翻炒至包菜断生。
把粉丝倒入锅中翻炒几下。放半勺食盐，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，翻炒均匀就好啦。简单又美味。
出锅。
1、 包菜切成丝之后加盐水浸泡，可以起到杀虫杀菌的作用。 2、 粉丝泡软之后，记得一定要剪两刀，不然太长了。 3、 加老抽是为了上色更好看。可以按自己的需要决是否要加。