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下饭神菜「拆骨肉焖荷包蛋」
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作者：
米池michi
用料
下饭神菜「拆骨肉焖荷包蛋」的做法步骤
步骤 1
筒骨放入清水下锅烧沸后，等两分钟捞出洗净。
步骤 2
加入清水和姜片，用高压锅上汽蒸煮15分钟或用普通锅子文火慢炖1小时以上熬煮筒骨高汤。
步骤 3
将煮好的肉骨头略微晾凉，骨肉拆离。
步骤 4
尖椒切片。
步骤 5
热油热锅。
步骤 6
把3只鸡蛋打入锅中。
步骤 7
等蛋黄凝固翻面，继续油煎荷包蛋。
步骤 8
姜末、蒜末放入锅中爆香。
步骤 9
将拆骨肉放入和用锅铲切块的荷包蛋混合均匀翻炒。
步骤 10
放入少许盐、太太乐鸡精，并加入前面刚熬煮好的骨头高汤，渗透筒骨肉其中。
步骤 11
然后，盖锅中小火焖煮1分钟。
步骤 12
放入尖头辣椒，再加入生抽提味；翻炒10秒左右，关火装盘！
步骤 13
有很多宝妈私信让我做适合小朋友吃的菜。 喏，今天这个超级适合啊，营养丰富，做法简单。 讲真，这也是我最近做得特别幸福的一期，因为大哥和二姐吃了很多很多！ 看着两个孩子好好吃饭的样子，老母亲觉得很欣慰，很开心。 每次没胃口的时候，我都会做这道菜，这也算是我家的下饭神器。 能认认真真做自己喜欢的食物，身边围绕着可爱的孩子们...... 幸福感，不就是这么回事吗？
下饭神菜「拆骨肉焖荷包蛋」的小贴士
不能吃辣的朋友，可以拿大蒜叶替代辣椒哦。
菜谱创建时间：2019-08-09 13:34:48
