苦瓜皮蛋碎
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1人做过
作者：
熊家痞子厨
用料
苦瓜
一根
皮蛋
一只
浏阳豆豉
蒜瓣
几个
苦瓜皮蛋碎的做法步骤
步骤 1
第一步：苦瓜切薄片，豆豉泡软，下油锅同炒，放三分之一勺盐。变透明后盛入盘中。（苦瓜这里不焯水是因为切得太薄）
步骤 2
第二步：皮蛋切碎丁，同蒜末一起在锅中爆香。最后连同生抽、白芝麻一起浇在苦瓜上，OK了
菜谱创建时间：2012-04-06 14:06:57
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